Guide Michelin „Main Cities of Europe 2015" bald erhältlich

Am 08. April kommt der neue Guide Michelin „Main Cities of Europe 2015" in den deutschen Buchhandel. Das Werk empfiehlt insgesamt 471 Sterne-Restaurants in 46 europäischen Großstädten, darunter 15 Drei-Sterne-Adressen, 83 Zwei-Sterne-Häuser und 373 Ein-Stern-Betriebe. Die Zunahme um 26 Sterne-Adressen demonstriert die anhaltende dynamische Entwicklung der Gastronomie auch außerhalb der klassischen europäischen Städte- und Länderziele des Guide Michelin, heißt es seitens des Unternehmens. So zeichneten die anonym arbeitenden Tester in der ungarischen Hauptstadt Budapest das Restaurant „Tanti" erstmals mit einem Michelin Stern aus. Insgesamt finden sich fünf Budapester Restaurants neu im Guide Michelin „Main Cities of Europe". Hinzu kommen vier Neuzugänge in Prag und drei in Warschau. Österreich ist im Guide Michelin mit Wien und Salzburg vertreten. Das Restaurant „Senns" ist erstmals mit einem Michelin Stern ausgezeichnet, so dass Salzburg nunmehr mit fünf Ein-Stern-Häusern aufwartet. Außerdem hat das „Huber's im Fischerwirt" die Michelin Inspektoren überzeugt. Sie zeichneten es mit dem „Bib Gourmand“ aus, der für eine gute Küche zu einem attraktiven Preis-Leistungsverhältnis steht. Außerdem kommt der Guide Michelin mit zwei neuen skandinavischen Zielen auf den Markt: Aarhus in Dänemark und Malmö in Schweden. In beiden Städten zeichneten die Michelin Tester jeweils drei Häuser mit einem Stern aus: das „Frederikshøj", „Gastromé" und „Substans" in Aarhus sowie das „Ambiance à Vindåkra", „Bloom in the Park" und „Vollmers" in Malmö. Darüber hinaus umfasst die Auswahl des Werks 1.537 Hotels und 2.380 Restaurants in 46 europäischen Großstädten und 20 Ländern. Die neueste Ausgabe des Metropolen-Bandes empfiehlt außerdem 292 „Bib Gourmand"-Restaurants. Deutsche Städteziele im Guide sind Berlin, Hamburg, München, Köln, Frankfurt und Stuttgart. Die Schweiz ist mit Bern, Genf und Zürich repräsentiert, Österreich mit Wien und Salzburg. Der Guide Michelin „Main Cities of Europe 2015" kostet in Deutschland 29,95 Euro, in Österreich 30,80 Euro und in der Schweiz 37 Franken. Darüber hinaus ist die Ausgabe als App für Smartphones und Tablets verfügbar.